Pane a cassetta - Pão de forma:
Estou meio sumida por aqui, e da cozinha não faço mais as comidas como gostaria. Porém aqui está uma receita super gostosa. Espero que...
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A Boa Comida Caseira
Bem-vindo ao(à) A Boa Comida Caseira, um blog exclusivo para você explorar. A Boa Comida Caseira trouxe sentido à minha vida e sou grato(a) por poder compartilhar minhas paixões da minha infância e resgatando receitas da minha Nonna e traduzindo receitas do Frate Indovino. Um Frade italiano que sabia de muitas coisas. Inclusive gastronomia!
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Gabi Pinna
- 12 de set. de 2022
- 1 min
Salsa la Gremolada
Esse molho é tipo o primo do nosso queridinho no churrasco o Chimichurri. Esse molho é da região da Lombardia, também pode ser encontrada...
30 visualizações0 comentário
Gabi Pinna
- 1 de set. de 2022
- 1 min
Puttanesca com anchovas - receita da minha família
Essa é a versão original do Puttanesca que tem aqui. Para ser sincera comi umas duas vezes na vida esse molho, da forma original.
87 visualizações0 comentário
Gabi Pinna
- 4 de abr. de 2022
- 1 min
Pé de Moleque
Quem aí não gosta de um pé de moleque né? Pois bem, o da minha nonna Cecy era muito gostoso. E vim compartilhar essa receitinha com vocês....
31 visualizações0 comentário
Gabi Pinna
- 9 de fev. de 2022
- 1 min
Caponata
Um acompanhamento seja frio seja quente é super gostoso. E além disso, a receita é súper simples de ser realizada e muito saborosa. 2...
23 visualizações0 comentário
Gabi Pinna
- 4 de jan. de 2022
- 2 min
Espuma de café
Para começar o ano de 2022 , gostaria de agradecer o ano de 2021 pois foi um ano cheio de receitas aqui no site. Espero que vocês...
38 visualizações0 comentário
Gabi Pinna
- 25 de out. de 2021
- 1 min
Feliz dia Nacional do Macarrão
Pois é minha gente hoje é o dia do macarrão, este dia existe desde 2014, com a então presidente Dilma Rousseff, que sancionou a lei que...
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Gabi Pinna
- 19 de out. de 2021
- 1 min
Quem foi o Frate Indovino?
Nascido na Itália em 1915 em um cidade chamada Cerqueto, próximo a Perúgia, seu verdadeiro nome era Mario Budelli , aos seus 15 anos...
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Gabi Pinna
- 7 de out. de 2021
- 1 min
Pudim de Limão
Quem aí não gosta de comer Pudim né? Típico de casa de vó. Ingredientes: 1 suco de limão siciliano (ou taiti) 100 gramas de açúcar 30...
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Gabi Pinna
- 23 de set. de 2021
- 1 min
Alichella
Essa é mais uma daquelas receitas súper afetivas, minha nonna sempre quando encontrava o potinho de anchova/ aliche fazia para a gente...
25 visualizações0 comentário
Gabi Pinna
- 13 de set. de 2021
- 1 min
Pane a cassetta - Pão de forma
Receita do livro. Deve ser uma delícia para comer no café da manhã com as geléias que já tem aqui no nosso site. 450 gr de farinha(tipo...
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Gabi Pinna
- 22 de ago. de 2021
- 1 min
Pãezinhos de maçã e uva passa - receita da Nonna Cecy
Mais uma receita super afetiva para mim, quase sempre ela fazia esses pãezinhos e eu trazia para São Paulo em uma marmitinha. Sim eu...
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Gabi Pinna
- 17 de ago. de 2021
- 1 min
Guacamole
É um clássico da culinária mexicana, mas o mundo inteiro conhece. Esse é o que nós fazemos aqui em casa. - 4 abacates do tipo Avocado...
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Gabi Pinna
- 4 de ago. de 2021
- 1 min
Sacolinha de Coisinhas do Nonno
Como eu falava quando criança "toisinhas" e o que realmente era? Uma sacola repleta de guloseimas. Não sei ao certo por quantos anos ele...
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Gabi Pinna
- 2 de ago. de 2021
- 1 min
Marmellata di Fragole - Geléia de Morangos
Mais uma receita versátil ! Geléia além de passar em pães dá para usar em tortas, em cima de pudins ou bolos enfim várias coisas. 660 gr...
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Gabi Pinna
- 29 de jul. de 2021
- 1 min
Marmellata di more - Geleia de Amora
Geléia ou geleia , os dois estão corretos. A geleia serve para colocar em pães , torradas, tortas, pudim, bolos, dentre outras coisas. A...
8 visualizações0 comentário
Gabi Pinna
- 23 de jul. de 2021
- 1 min
Caldos
Nesse frio que está fazendo é bom fazer esses caldos e deixar congelados em potes de vidro. Essas receitas são do livro. Carne: 1 litro...
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Gabi Pinna
- 21 de jul. de 2021
- 1 min
Makhlouta - sopa libanesa
Nesse frio que está fazendo cai super bem uma sopinha né? E sim sopa é janta! Essa sopa aí é libanesa, a gente pronuncia essa sopa como...
128 visualizações0 comentário
Gabi Pinna
- 15 de jul. de 2021
- 1 min
Kibe Cru
Além da origem italiana , portuguesa , espanhola eu também tenho a libanesa. E essa é uma receita que a minha bisavó lá do Líbano fazia....
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Gabi Pinna
- 4 de jul. de 2021
- 2 min
Alla Pizzaiola
Bom essa receita é super versátil, pois dá para usar tanto com macarrão quanto em pizza ! Sim na pizza! A qual já tem receita aqui no...
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