Ingredientes:
400 gramas de spaghetti, ( dá para 4 pessoas essa quantidade de macarrão)
150 gramas de bacon
30 gramas de manteiga
pimenta ( a pimenta aqui é abundante)
50 gramas de queijo pecorino ralado
50 gramas de parmesão ralado
4 gemas de ovo ( uma gema por pessoa)
Coloque a massa para cozinhá-la com sal ,frite o bacon na manteiga, tire os spaghetti e coloque na panela, já com o fogo desligado, com os queijos e acrescente as gemas batidas com a pimenta do reino e somente depois acrescente os bacons já fritos.
Spaghetti alla Carbonara Foto: Gabi Pinna
