Nada mais brasileiro do que uma carninha moída né? Ano passado quando estive na Itália estava com tanta saudade de comer carne que acabei ligando por vídeo para a minha mãe me passar a receita para eu fazer isso lá. Ficou bom mas não encontrei todos os ingredientes lá.
500 gr de carne moída (patinho)
1 cebola média cortada em cubos
2 ovos cozidos e cortados em cubinhos
1 maço de salsinha
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de chá de sal
2 tomates picados ( um que não seja doce)
10 azeitonas portuguesas picadas e 10 azeitonas verdes picadas
4 dentes de alho picados
um pouco de óleo
1 xícara de água quente
Em uma panela coloque a manteiga, um fiozinho de óleo para não queimar a manteiga, junte a cebola cortada em cubinhos. Quando estiver dourada acrescente o sal, mexa sempre, adicione a carne, quando estiver bem cozida acrescente os tomates picados e a água quente. Deixe cozinhar bem , sempre mexendo, quando secar a água adicione os ovos e as azeitonas cortados. E a salsinha cortada por último. Sirva com arroz branco, batatas fritas, feijão , mandioca frita etc.
Fotos: Gabi Pinna
