Um prato super delícia para esses dias quentes que tem feito, nosso prato do dia hoje é Salada de Arroz, na minha família também é chamado carinhosamente de "arroz de geladeira"
1 pepino picado
1 tomate para salada (não pode ser muito maduro)
1 galho grande de salsão
1 lata de atum
100 gramas de presunto fatiado
100 gramas de muçarela fatiada
100 gramas de queijo-prato fatiado
3 a 4 salsichas cozidas
1 xícara de arroz
100 gr de azeitonas verdes
80 gr de azeitonas pretas
1 colher de sopa de alcaparras
Sal e pimenta a gosto
Azeite
Mostarda
Picles picado a gosto
Cozinhe o arroz , aqui em casa se faz para essa receita o arroz na panela de macarrão, mas dá certo em panela normal mesmo. Ponha as salsichas para cozinhar quando começar a ferver retire do fogo e reserve. Pique todos os ingredientes e junte todos em uma tigela com tampa ou bacia com tampa. Ponha na geladeira e sirva frio ! Tempere a gosto. Dica: vai temperando e provando pois não tem uma medida certinha para a mostarda, sal , azeite e nem o vinagre. Caso queira colocar pimentões , outros tipos de queijos fique a vontade para colocar. Esse prato é perfeito naqueles dias quentes!
FOTOS: GABI PINNA