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Makhlouta - sopa libanesa

Nesse frio que está fazendo cai super bem uma sopinha né? E sim sopa é janta! Essa sopa aí é libanesa, a gente pronuncia essa sopa como "marraluta". E eu procurei na internet e makhlouta segundo as minhas pesquisas quer dizer misturado e faz muito sentido. Bora ver como é essa receita!


-250 gr grão de bico

- 500gr de feijão carioca

- 250 gr de lentilha

- 1 cebola média picada em cubinhos

- 5 dentes de alho picado

- sal a gosto

- 2 colheres de sopa de óleo


Cozinhe separadamente os grãos em seguida, após o grão de bico cozido recomendo tirar a pele do grão de bico para não causar má indigestão. Em uma panela coloque o óleo frite o alho e a cebola, refogue o feijão e adicione os demais ingredientes, use o caldo do feijão para a sopa, caso precise adicione o caldo da lentilha também.



Foto: Gabi Pinna

Foto: Gabi Pinna

Foto: Gabi Pinna






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