BOM PRIMEIRAMENTE: FELIZ DIA DAS CRIANÇAS!!!
Não tem como eu falar dessa receita sem contar uma história que aconteceu comigo, uma prima minha , e a nossa antiga faxineira, a qual tenho quase como uma segunda mãe. Estávamos um dia nós três aqui em casa e decidimos então fazer essa receita. E ela pede polvilho doce, e no dia havíamos apenas o polvilho azedo, pois bem a mini Gabi aqui teve então uma BRILHANTE IDEIA, só que não, de colocar AÇÚCAR na massa do pão de queijo sim minha gente nós colocamos AÇUCAR NA MASSA DO PÃO DE QUEIJO. Mas porquê de ter colocado é simplesmente que na minha cabeça de criança o polvilho doce tinha açúcar e o azedo não, aí pensei "ah é só colocar açúcar que o polvilho azedo vira doce". Quando meus pais chegarem em casa foram comer o tal do pão de queijo e viram que estava MEIO DOCE. Bom bora ver como se faz essa receita sem açúcar por favor!!!
3 xícaras de polvilho doce
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de chá de sal
1 xícara de parmesão ralado
Coloque tudo em um liquidificador, menos queijo. Depois de tudo bem batido adicione o queijo e mexa com uma colher ( pão duro , espátula). Deseje sua massa em forminhas de empadinhas untadas de manteiga ou margarina e coloque no forno à 180°C por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até que eles estejam prontos. Coloque as forminhas com a massa dentro de uma forma grande para assar tudo de uma vez. Se bem untada a forminha ele sai com facilidade. Dica: caso não tenha forminha de empadinha pode usar forminha de cupcake. Aqui em casa deram três fornadas.
Fotos: Gabi Pinna
