Salmone crocante al forno - Salmão com farofa crocante ao forno:

Quem aí não gosta de salmão? E essa receita é super simples de fazer. E muito gostosa.

• Postas de salmão sem pele ( 4 postas sendo 250g por pessoa)

• 100 g de pão italiano em cubos

• 1 ramo de salsinha

• 50 ml de Azeite

• 4 ramos de tomilho

• 1 ramo de dill (endro)

• 2 ramos de alecrim

• Raspas de um limão siciliano

• sal e pimenta

Bata em um liquidificador ou processador pão, salsinha picada, tomilho, dill , alecrim, as raspas do limão siciliano, azeite sal e pimenta. Coloque as postas do salmão em uma assadeira com papel manteiga no fundo para não grudar o peixe na forma, se quiser temperar o peixe com sal e pimenta fica a gosto. Uma vez tendo a farofinha crocante disponha-a em cima das postas do salmão. E leve ao forno a 190°C por 20 minutos.

Receita do Giallo Zafferano

Foto: Gabi Pinna

Foto: Gabi Pinna