Quem aí não gosta de salmão? E essa receita é super simples de fazer. E muito gostosa.
Postas de salmão sem pele ( 4 postas sendo 250g por pessoa)
100 g de pão italiano em cubos
1 ramo de salsinha
50 ml de Azeite
4 ramos de tomilho
1 ramo de dill (endro)
2 ramos de alecrim
Raspas de um limão siciliano
sal e pimenta
Bata em um liquidificador ou processador pão, salsinha picada, tomilho, dill , alecrim, as raspas do limão siciliano, azeite sal e pimenta. Coloque as postas do salmão em uma assadeira com papel manteiga no fundo para não grudar o peixe na forma, se quiser temperar o peixe com sal e pimenta fica a gosto. Uma vez tendo a farofinha crocante disponha-a em cima das postas do salmão. E leve ao forno a 190°C por 20 minutos.
Foto: Gabi Pinna
Foto: Gabi Pinna
